|
|
Zomerfruit Uit De Pan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram aardbeien,
150 gram zwarte bessen,
150 gram aalbessen,
300 ml rose,
3 eetlepels rozenwater,
75 gram suiker,
Sap van 1 citroen,
175 gram frambozen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer grote exemplaren. Was en rits de aalbessen. Doe de vruchten over in een pan met wijn, rozenwater, suiker en citroensap en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat nog 5 minuten sudderen.
Maak de frambozen schoon, doe ze in de pan en laat alles nog 2 minuten sudderen. Neem het fruit er met een schuimspaan uit en doe over in schaaltjes.
Laat het kookvocht in de pan in ca 6-7 minuten inkoken, tot er nog ca eenderde van het vocht over is. Laat het iets afkoelen, giet over de vruchten en serveer direct.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 175 calorieen, 0 gram vet, 3 gram eiwit, 40 gram koolhydraten, 5 gram vezels en 0 gram natrium.
|
|
|